Diseño de productos precongelados a partir de las tres nuevas tendencias de consumo en este sector como los son:
ØMejoran la digestión: Los alimentos que mejoran la función digestiva están entre los de mayor dinámica muestran en los lanzamientos al mercado.
ØBuscando el reencuentro con lo simple y lo natural: La naturalidad es un factor decisivo en la toma de decisiones de compra de una amplia gama de alimentos, y la industria está reaccionando acordemente.
ØEmpaques Inteligentes. La funcionalidad del empaque ya no se limita únicamente a proteger y contener los productos, de hecho, hay constante innovación que permite consumir estos productos en la forma más adecuada, generar interactividad y conferirle al producto un alto valor agregado.
Considero que el tema es bastante bueno para poder resolverlo, lamentablemente la exposicion no fue tan clara y les hizo falta argumentos de mayor peso para justificar la intervencion, sin embargo revisando los documentos que estan en el blog y en mi correo me sorprende que no los tengan.
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